|
Каталоги |
|
|
КНИГИ
ВИДЕО
МУЗЫКА
АУДИО-КНИГИ
ПЛАКАТЫ
Календари
РАСПРОДАЖА
|
|
|
|
|
|
Указатели
(книги) |
|
|
АВТОРЫ
НАЗВАНИЯ
|
|
|
|
|
|
Наиболее популярное |
|
|
|
|
|
|
|
|
Подписка на новости |
|
|
Если Вы хотите получать информацию о
новых поступлениях - оставьте свой e-mail.
|
|
|
|
|
|
|
КНИГA: |
|
|
АННОТАЦИЯ:
|
|
|
Автор: |
Пунш Ева |
Название: |
Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать (Серия: Здоровье, спорт) |
Изд-во, год: |
Альпина Паблишер, 2017 |
Страниц: |
206 |
Обложка: |
Мягкая |
ISBN: |
978-5-9614-5939-5 |
Штрих-код: |
9785961459395
|
Раздел каталога: |
КНИГИ >> КУЛИНАРИЯ |
|
"Дайте же, дайте новых рецептиков", - думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких "новых рецептиков" не существует, набор продуктов ограничен, - зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы - как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какая вам нужна бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие "кухонные штучки"; как алкоголь сочетается с едой - и как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила - и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге. Эта книга написана по заявкам читателей предыдущей, разлетевшейся как горячие пирожки: Ева собирала вопросы, читала отзывы и учла пожелания в "Кухне без границ". В первой книге она дала кубики, а в этой учит строить из них стабильные и гармоничные конструкции. Написано в характерном для Евы стиле: емко, кратко и внятно. Кто еще смог бы уместить в одной главе обзор специй, приправ и пряностей, а в другой объяснить, как подобрать к блюду правильный алкоголь? Ну и, конечно, нельзя не отметить иллюстрации - их выполнил тот же художник, что и в "Сам себе шеф-поваре", и они невероятно хорошо оттеняют насыщенный лайфхаками текст.......... ... (Product ID: 84800)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Русскоязычное TV |
|
|
Более 200 русскоязычных каналов и видеотека высокого качества
|
|
|
|
|
|
Новости |
|
|
КРОССВОРДЫ-СКАНВОРДЫВ нашем магазине имеется большой выбор журналов с кроссвордами, сканвордами, ключвордами, чайнвордам ...
|
|
|
|
|
4/26/2024 11:21:47 AM:2723/2723
|