Вильям Похлебкин: Из истории русской кулинарной культуры + Поваренное искусство + Моя кухня и мое меню. Комплект из 3 книг. БУКИНИСТИКА. СОХРАННОСТЬ: ОТЛИЧНАЯ (ПРАКТИЧЕСКИ НОВАЯ)

Похлебкин Вильям Васильевич,   Центрполиграф - 2002

$ 29.99

КОМПЛЕКТ ИЗ 3-х КНИГ. В НАЛИЧИИ 1 КОМПЛЕКТ. БУКИНИСТИКА. СОХРАННОСТЬ: ОТЛИЧНАЯ (ПРАКТИЧЕСКИ НОВАЯ). 1. Из истории русской кулинарной культуры: Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В.В. Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков. 2. Поваренное искусство: В книгу вошли работ ... (Product ID:126156)

The Good Egg. Большой формат. Суперобложка. (More than 200 Fresh Approaches from Breakfast to Dessert by Marie Simmons). БУКИНИСТИКА. СОХРАННОСТЬ: ПРАКТИЧЕСКИ НОВАЯ

Simmons Marie,   HMH Books - 2000

$ 11.99

In the words of celebrated food writer M.F.K. Fisher, "eggs have been massacred for as long as people knew about pots and pans.” Marie Simmons helps frustrated home cooks warm up to this remarkable ingredient and master it in The Good Egg. Beginning with the basics, such as how to make perfect scrambled eggs, and continuing on to sandwiches, soups, pastas, quiches, soufflés, and delectable meringues and cakes, this indispensable cookbook restores eggs to their golden glory with more than 200 recipes that illustrate how versatile and delicious e ... (Product ID:126143)

Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова (Серия: Никита Михалков и Свой представляют)

Сырников Максим Павлович,   Родина / Алгоритм - 2024

$ 22.99

В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова "Свой" в течение почти десяти лет. Собирал эти "технологии" приготовления и регулярно делился ими с читателями издания самый авторитетный на сегодня знаток и теоретик в области традиционной национальной кухни, искусный кулинар и успешный ресторатор Максим Сырников. Проверенная веками классика - гурьевская каша, котлета "Пожарская", расстегай, вяземский пряник и т.д. - тут гармонично сочетается с почти забытыми назван ... (Product ID:124671)

Сихарули. Рецепт грузинского счастья (Серия: Высокая кухня)

Мжаванадзе Тинатин Хасановна,   КоЛибри - 2023

$ 25.99

Это что-то невероятное! Перед прочтением книги рекомендую убедиться, что рядом есть грузинский ресторан, потому что я гарантирую, что после такого описания блюд, продуктов, вкуса, вы побежите туда сломя голову. Сложно отнести книгу к определенному жанру. Я бы это назвала гастрономической поэмой. Эта книга не про Хюгге по-грузински, это по настоящему вкусная книга. Во время прочтения вы на время забудете о реальности, рецепты в книге адаптированы к различным уровням кулинарного мастерства, яркие, красочные и сочные фотографии заставят как можно ... (Product ID:124474)

Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих и декоративных растенийи. ДОСТАВКА В ТЕЧЕНИЕ 3-Х НЕДЕЛЬ ПОСЛЕ ЗАКАЗА

Замятина Наталия Георгиевна,   Проспект - 2023

$ 21.99

ДОСТАВКА В ТЕЧЕНИЕ 3-Х НЕДЕЛЬ ПОСЛЕ ЗАКАЗА. Среди большого разнообразия литературы по кулинарии выделяется книга Н. Г. Замятиной "Кухня Робинзона". Это дополненный, расширенный материал, в котором исправлены неточности и ошибки, встречающиеся в первых двух изданиях. Книга содержит описания более 200 рецептов блюд, десертов, напитков, приготовленных из диких и сорных растений средней полосы России. Кроме кулинарных рецептов и исторических анекдотов на эту тему, книга включает сведения о ботанических характеристиках, местах произрастания, времени ... (Product ID:123921)

Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники. ДОСТАВКА В ТЕЧЕНИЕ 3-Х НЕДЕЛЬ ПОСЛЕ ЗАКАЗА

Вишневский Михаил Владимирович, Замятина Наталья Георгиевна,   Проспект - 2022

$ 25.99

ДОСТАВКА В ТЕЧЕНИЕ 3-Х НЕДЕЛЬ ПОСЛЕ ЗАКАЗА. Эта книга открывает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует ... (Product ID:123920)

Готовим из дикоросов. Травы. ДОСТАВКА В ТЕЧЕНИЕ 3-Х НЕДЕЛЬ ПОСЛЕ ЗАКАЗА

Вишневский Михаил Владимирович, Замятина Наталья Георгиевна,   Проспект - 2023

$ 26.99

ДОСТАВКА В ТЕЧЕНИЕ 3-Х НЕДЕЛЬ ПОСЛЕ ЗАКАЗА. Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует ... (Product ID:123919)

Александр Дюма. Большой кулинарный словарь.Большой формат. БУКИНИСТИКА. СОХРАННОСТЬ: ПРАКТИЧЕСКИ НОВАЯ

Дюма Александр,   АСТ - 2006

$ 24.99

Франция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что выдающийся Александр Дюма, писатель, историк, общественный деятель, был еще и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром. Последней книгой, вышедшей из-под пера писателя, был "Большой кулинарный словарь" - около 800 новелл на кулинарные темы. И по сей день, эта книга занимает почетное место на кухонной полке у любого просвещенного француза. Увлекательно написанный, с невероятным колич ... (Product ID:123405)

Культовые советские рецепты. ДОСТАВКА В ТЕЧЕНИИ 3-Х НЕДЕЛЬ ПОСЛЕ ЗАКАЗА(Серия: Дело вкуса)

Спирина Алена Вениаминовна,   АСТ - 2023

$ 32.99

ДОСТАВКА В ТЕЧЕНИИ 3-Х НЕДЕЛЬ ПОСЛЕ ЗАКАЗА. Мы собрали рецепты самых популярных блюд домашней кухни советских времен в этой книге. Куриный бульон с домашней лапшой по-прежнему и насыщает, и согревает душу: как и двадцать лет назад, на праздничном столе будет и традиционный выбор салатов, и заливной язык, и непременно домашний торт к чаю. А сырники или блинчики воскресным утром наполнят день ощущением уюта и защищенности. Попросите любого взрослого жителя нашей страны назвать самые главные изменения в его повседневной жизни, случившиеся за посл ... (Product ID:122758)

Сокровища грузинской кухни. Ароматы гостеприимной страны. ДОСТАВКА В ТЕЧЕНИИ 3-Х НЕДЕЛЬ ПОСЛЕ ЗАКАЗА (Серия: Мировая гастрономия)

Ломинадзе Тинатин,   Эксмо-пресс, ХлебСоль - 2023

$ 41.99

ДОСТАВКА В ТЕЧЕНИИ 3-Х НЕДЕЛЬ ПОСЛЕ ЗАКАЗА. Красочный гастрономический путеводитель по Грузии от звездного шеф-повара Тинатин Ломинадзе. Более 60 доступных каждому рецептов: научитесь делать правильные хачапури, долму, лабиани, харчо и другие легендарные блюда. Колоритные описания особенностей каждого блюда и традиций грузинского гостеприимства. Кулинарные секреты из разных регионов страны и фотографии красот Сакартвело — настоящее путешествие! Превосходный подарок для каждого, кто мечтает поехать в Грузию или просто любит большие шумные застол ... (Product ID:122487)

Маленькая книга. Мечта гурмана / Mon Cours de Cuisine(Серия: Высокая кухня)

Переводчик: Ратай Александра,   КоЛибри - 2019

$ 19.99

СОДЕРЖАНИЕ: Закуски. Супы, салаты и ко. Основные блюда. На скорую руку. Семейная классика Встречаем гостей. Из овощей. Паста и рис. Десерты и выпечка. Тесто. В одном сборнике собраны интересные и привлекательные рецепты шеф-поваров из самых разных стран: от Франции до Индии, от Италии до Израиля. Книга научит создавать блюда, которые не оставят равнодушным даже самых отъявленных гурманов и привередливых домочадцев - они точно попросят добавки. В произведении вы встретите минимум текста: рецепты лаконичны, без лишней «воды» и ненужной, тяжелой д ... (Product ID:122217)

Французская кухня в России и русской литературе (Серия: Культура повседневности)

Задворный Виталий Л.,   Новое литературное обозрение (НЛО) - 2023

$ 20.99

Средневековая Франция стала одной из первых европейских стран, в которых были созданы кулинарные книги, - и это позволило сохранить непрерывность гастрономической традиции, ведущей свой отсчет еще со времен Римской Галлии. Неудивительно, что влияние этой национальной кухни на общеевропейскую и особенно русскую гастрономическую культуру очень велико. В своей книге В. Задворный прослеживает это влияние на материале русской классической литературы, анализируя, как о французских блюдах писали Пушкин, Вяземский, Толстой, Гончаров, Лесков, Чехов и мн ... (Product ID:121068)

Книга о вкусной и здоровой пище. Кулинарная энциклопедия

Могильный Николай Петрович,   Эксмо-пресс - 2023

$ 24.99

Традиции "Книги о вкусной и здоровой пище", созданной в 1939 году, по сей день существуют в бесчисленных ее интерпретациях. Вот и данная книга предлагает концепцию, сходную с образцом 1939 года, но адаптированную для времени постсоветского периода, с его новыми кулинарными предпочтениями, продуктами, информацией. Данной книге уже 15 лет, и она по-прежнему пользуется спросом из-за универсальности подхода: сначала о законах правильного питания, потом о блюдах, которые можно приготовить на основе нового и традиционного в кулинарии.Эта книга - одна ... (Product ID:119099)

К столу! ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИИ 3-Х НЕДЕЛЬ ПОСЛЕ ЗАКАЗА (Серия: Высокая кухня)

Долецкая Алена,   КоЛибри - 2023

$ 44.99

ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИИ 3-Х НЕДЕЛЬ ПОСЛЕ ЗАКАЗА. Новая книга от Алены Долецкой не только научит вас готовить вкусные блюда, но и создаст неповторимое настроение. «К столу!» - это не обезличенный сборник рецептов, а дружеская и утешительная беседа с историями из жизни. Советы, которыми делится Алена Долецкая, вдохновляют, и готовка превращается в прекрасный творческий процесс. Приготовление знакомых блюд по новым рецептам позволит вырваться из суеты будней. Практичное и полезное руководство к действию сопровождают яркие иллюстрации посуды и блюд во в ... (Product ID:118859)

Физиология вкуса. ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИИ 3-Х НЕДЕЛЬ ПОСЛЕ ЗАКАЗА (Серия: Человек Мыслящий. Идеи, способные изменить мир)

Брийя-Саварен Жан Антельм,   КоЛибри - 2021

$ 21.99

ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИИ 3-Х НЕДЕЛЬ ПОСЛЕ ЗАКАЗА. Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Саварен? Пож ... (Product ID:117198)

Парадокс растений. Кулинарная книга (Серия: Открытия века: доктор Гандри)

Гандри Стивен,   Эксмо-пресс - 2022

$ 27.99

Книга о том, чем может быть опасна растительная пища и как готовить, чтобы обезвредить ее и сделать максимально полезной. В новой книге доктор Стивен Гандри собрал всю актуальную информацию по здоровому питанию по программе "Парадокс растений" и поделился сотней своих любимых рецептов, которые помогут восстановить здоровье и наладить слаженную работу всего организма. С его новой книгой будет легко: разобраться, что такое "лектины" и чем они так страшны, сформировать для себя списки полезных и вредных продуктов, готовить потрясающе вкусные и пол ... (Product ID:115614)

Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд. БУКИНИСТИКА. СОХРАННОСТЬ: ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ

Пятышева Г.Б,   Цитадель-трейд - 2006

$ 11.99

БУКИНИСТИКА. СОХРАННОСТЬ: ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ. В сборнике представлен широкий ассортимент блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Здесь собраны основные рецептуры бутербродов, салатов, винегретов, банкетных закусок и других холодных блюд, а также супов, горячих блюд из овощей, мяса и рыбы, различных гарниров, соусов, напитков и основных мучных изделий.... ... (Product ID:115470)

Микроволновая кухня народов мира. БУКИНИСТИКА. СОХРАННОСТЬ: ХОРОШАЯ

Родионова Ирина Анатольевна,   Эксмо-пресс - 2003

$ 7.99

БУКИНИСТИКА. СОХРАННОСТЬ: ХОРОШАЯ. Микроволновке на кухне быть! Именно так решили для себя миллионы хозяек по всему миру. О чудесах, уже известных во всем мире, эта книга. Она представляет собой мировую коллекцию рецептов микроволновой кухни, способную удивить настоящего гурмана и стать настоящей "палочкой-выручалочкой" для любой хозяйки. Рецептуры, несмотря на изысканный вкус приготовленных по ним блюд, отличаются несложной технологией и снабжены полезными советами, что делает их доступными даже для начинающих СВЧ-кулинаров. Кроме того, это с ... (Product ID:115469)

Легко быть легкой! #тынепохуделаклету (Серия: Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература)

Белоцерковская Ника,   Эксмо-пресс - 2018

$ 12.99

В эту книгу издателя, фотографа, известной кулинарной писательницы и популярного блогера Ники Белоцерковской вошли самые красивые и легкие рецепты, специально отобранные для лета. Кому не хочется отправиться в отпуск, похудев на несколько килограммов? Но сидеть на диете так скучно, а вокруг столько кулинарных искушений... С этими рецептами никакие соблазны вам не страшны. Молодые овощи, интересные закуски, яркие салаты, холодные и легкие супы, рыба, сезонные фруктовые десерты. Что еще нужно, чтобы мотивировать себя и не впадать в уныние, глядя ... (Product ID:113682)

Клеточная диета - стройность за 90 дней

Лебедь Татьяна,   Весь - 2020

$ 22.99

опрос «Как похудеть?» наверняка волновал каждого. К сожалению, соблюдение общих правил «меньше есть и больше двигаться» порой не приносят ожидаемого результата. Лишний вес — это всегда признак сбоя в работе организма как системы, и чтобы устранить этот сбой, нужно сперва разобраться в причинах. Эксперт по похудению Татьяна Лебедь рассказывает об основных причинах лишнего веса: главная из них — это голодание клеток организма. Да, именно так: множество людей, страдающих от избыточного веса, часто едят не больше (а порой даже меньше!) своих стройн ... (Product ID:113532)