|
КНИГA: |
|
|
АННОТАЦИЯ:
|
|
|
Автор: |
Рабин Павел Беньяминович |
Название: |
Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума (Серия: Национальная кухня) |
Изд-во, год: |
АСТ, Времена 2, Астрель, 2013 |
Страниц: |
176 |
Обложка: |
Твердая |
ISBN: |
978-5-271-41386-5 |
Штрих-код: |
9785271413865
|
Раздел каталога: |
КНИГИ >> КУЛИНАРИЯ |
|
В книге, которую вы держите в руках, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни - хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги - профессиональный повар и кондитер Андрей Эпельбаум - будет колдовать над продуктами и превращать их в блюда, способные поразить самых притязательных гурманов, казалось бы, пресыщенных современными гастрономическими изысками. Многие рецепты Андрей Эпельбаум записал со слов своего деда, живущего в Израиле, а тот, в свою очередь, перенял их от своих старших родственников. Рецепты, приведенные в книге, многократно опробованы Андреем как в ресторанной практике, так и дома, на кухне, в кругу семьи. Книга составлена так, чтобы можно было осмысленно повторить путь приготовления каждого блюда. Кроме того, Андрей Эпельбаум раскроет перед читателями главную тайну еврейского застолья - еда должна быть настоящим счастьем, вкушением радости!......... ... (Product ID: 85702)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .